Каннеллони с мясным фаршем и томатным соусом
Сочные каннеллони, фаршированные ароматным мясным фаршем и запеченные в томатном соусе под сырной корочкой.
Каннеллони — это крупные макаронные трубочки, которые традиционно фаршируют различными начинками и запекают в соусе. В этом рецепте мы используем классическое сочетание мясного фарша и насыщенного томатного соуса, приправленного ароматными травами. Сверху блюдо покрывается расплавленным сыром, что придает ему аппетитную золотистую корочку и нежный сливочный вкус. Это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
680ккал
на порцию
26%
Белки
45 г
48%
Жиры
38 г
26%
Углеводы
45 г
Этот рецепт идеально подходит для сытного семейного ужина, когда хочется чего-то вкусного и уютного.
Ингредиенты
- Каннеллони12 шт.
- Мясной фарш (говяжий или смешанный)300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Протертые томаты (пассата)400 г
- Сыр моцарелла (тертый)150 г
- Оливковое масло2 ст.л.
- Сушеный орегано0.5 ч.л.
- Сушеный базилик0.5 ч.л.
- Сахар0.5 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Как приготовить
Мелко нарежьте лук и чеснок. На сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте лук до мягкости (3-5 минут). Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Добавьте на сковороду мясной фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до золотистого цвета. Посолите, поперчите, добавьте сушеный орегано и базилик. Перемешайте и снимите с огня.
Для соуса: в отдельной кастрюле разогрейте оставшееся оливковое масло, добавьте протертые томаты, сахар, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 10-15 минут, чтобы соус немного загустел.
Наполните каждую трубочку каннеллони мясным фаршем. На дно формы для запекания вылейте треть томатного соуса. Выложите фаршированные каннеллони в один слой.
Залейте каннеллони оставшимся томатным соусом, убедившись, что они полностью покрыты. Посыпьте сверху тертым сыром моцарелла.
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а каннеллони не станут мягкими.
Подавайте каннеллони горячими, посыпав свежей зеленью. Это сытное и ароматное блюдо, которое обязательно понравится всем.