Куриный плов с нутом и специями
Ароматный куриный плов с нутом и специями, который порадует насыщенным вкусом и сытностью.
Этот куриный плов с нутом и специями — идеальный вариант для сытного обеда. Нут добавляет текстуру и питательность, а специи придают блюду насыщенный аромат и вкус. В сочетании с курицей, рисом и овощами, это блюдо станет любимым на вашем столе. Плов готовится на сковороде, что позволяет сохранить все ароматы и вкусы ингредиентов. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
620ккал
на порцию
26%
Белки
40 г
22%
Жиры
15 г
52%
Углеводы
80 г
Подходит для сытного обеда на двоих.
Ингредиенты
- Куриное филе300 г
- Рис150 г
- Нут консервированный200 г
- Лук1 шт.
- Морковь1 шт.
- Куркума1 ч.л.
- Зира1 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло2 ст.л.
- Вода300 мл
Как приготовить
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, около 5 минут.
Добавьте нарезанный лук, натёртую морковь и обжаривайте ещё 3 минуты.
Добавьте промытый рис, нут, куркуму, зиру, соль и чёрный перец. Перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Залейте всё водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 15 минут, пока рис не станет мягким и впитает всю жидкость.
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой ещё 5 минут перед подачей.
Подавайте плов горячим, украсив свежей зеленью для дополнительного аромата и свежести.