Сочные котлеты из индейки с овощным рагу
Сочные котлеты из индейки с насыщенным овощным рагу для уютного ужина.
Эти сочные котлеты из индейки в сочетании с ароматным овощным рагу создают идеальный ужин для всей семьи. Индейка делает блюдо лёгким и питательным, а рагу из свежих овощей добавляет яркие краски и насыщенный вкус. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует всех за столом. Котлеты можно приготовить на сковороде или в духовке, а рагу можно варьировать в зависимости от сезона и доступных овощей.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
520ккал
на порцию
33%
Белки
42 г
44%
Жиры
25 г
23%
Углеводы
30 г
Идеально для быстрого и питательного ужина.
Ингредиенты
- Фарш из индейки500 г
- Яйцо1 шт.
- Панировочные сухари50 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Кабачок1 шт.
- Томатная паста2 ст. л.
- Вода200 мл
Как приготовить
В большой миске смешайте фарш из индейки, яйцо, панировочные сухари, натёртый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Для рагу нарежьте лук, морковь, болгарский перец и кабачок кубиками. Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до мягкости, затем добавьте перец и кабачок.
Добавьте в рагу томатную пасту, влейте воду и тушите на среднем огне 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте котлеты из индейки с горячим овощным рагу, украсив зеленью.
Подавайте котлеты с овощным рагу, украсив свежей зеленью для аромата и цвета.