Сытный гороховый суп с копченой грудинкой
Насыщенный гороховый суп с ароматной копченой грудинкой и овощами.
Этот гороховый суп с копченой грудинкой — отличное блюдо для обеда, которое согреет и насытит вас. Копченая грудинка придает супу особый аромат, а горох делает его густым и питательным. Добавление моркови и картофеля делает вкус более сложным и разнообразным. Приготовление не требует много времени, а результат порадует всех за столом.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
350ккал
на порцию
23%
Белки
20 г
38%
Жиры
15 г
39%
Углеводы
35 г
Отлично для сытного обеда в холодное время года.
Ингредиенты
- Сухой горох150 г
- Копченая грудинка150 г
- Морковь1 шт.
- Картофель1 шт.
- Вода1,5 литра
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Лавровый лист1 шт.
Как приготовить
Замочите 150 г сухого гороха в воде на ночь, затем промойте его.
Нарежьте 150 г копченой грудинки кубиками и обжарьте в кастрюле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные 1 морковь и 1 картофель, обжаривайте вместе с грудинкой около 5 минут.
Добавьте промытый горох и залейте 1,5 литра воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости гороха, примерно 40 минут.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и варите еще 5 минут. Удалите лавровый лист перед подачей.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью для дополнительного аромата и цвета.