Телятина с овощами и картофельным пюре
Нежная телятина с ароматными овощами и воздушным картофельным пюре.
Это блюдо сочетает в себе нежность телятины и свежесть овощей, которые придают ему особый аромат и вкус. Картофельное пюре делает обед сытным и питательным, а добавление свежих трав придает блюду изысканность. Телятина получается мягкой и сочной благодаря тушению на медленном огне, а овощи сохраняют свою текстуру и яркость вкуса.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
600ккал
на порцию
23%
Белки
35 г
37%
Жиры
25 г
40%
Углеводы
60 г
Подходит для сытного и питательного обеда.
Ингредиенты
- Телятина300 г
- Картофель400 г
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Помидоры2 шт.
- Сливочное масло30 г
- Свежие травы (петрушка, укроп)по вкусу
Как приготовить
Очистите и нарежьте картофель кубиками. Отварите его в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и разомните в пюре.
Нарежьте телятину кубиками, обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, затем добавьте нарезанные морковь и лук, тушите 15 минут.
Добавьте нарезанные болгарский перец и помидоры, посолите и поперчите. Тушите ещё 10 минут до мягкости овощей.
Подавайте телятину с овощами на подушке из картофельного пюре, украсив свежими травами.
Подавайте телятину с овощами и картофельным пюре, украсив свежими травами для аромата.