Телятина в винном соусе с картофельным пюре
Сочное телятина в ароматном винном соусе с нежным картофельным пюре.
Этот ужин порадует вас нежной телятиной, приготовленной в ароматном винном соусе, который придаёт мясу особую глубину вкуса. Картофельное пюре, поданное в качестве гарнира, делает блюдо сытным и гармоничным. Пюре получается воздушным благодаря добавлению сливочного масла и молока, а телятина тает во рту благодаря медленному тушению в соусе из красного вина и специй. Это идеальный вариант для уютного домашнего ужина или романтического вечера.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
650ккал
на порцию
26%
Белки
40 г
38%
Жиры
25 г
36%
Углеводы
55 г
Отличный выбор для сытного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты
- Телятина400 г
- Красное вино150 мл
- Картофель500 г
- Лук1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Молоко100 мл
- Лавровый лист1 шт.
Как приготовить
Очистите и нарежьте картофель, отварите его в подсоленной воде до мягкости.
Тем временем нарежьте телятину кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Добавьте к телятине нарезанный лук и чеснок, обжаривайте ещё 2-3 минуты.
Влейте красное вино и добавьте лавровый лист, тушите на медленном огне 15 минут.
Слейте воду с картофеля, добавьте сливочное масло и молоко, взбейте до пюреобразного состояния.
Подавайте телятину в винном соусе с картофельным пюре, украсив зеленью.
Подавайте телятину с картофельным пюре, украсив свежей зеленью.