Тушёная телятина с овощами и красным вином
Нежная телятина с овощами в ароматном соусе с красным вином.
Этот рецепт тушёной телятины с овощами и красным вином станет отличным выбором для уютного домашнего ужина. Нежное мясо телятины, медленно приготовленное с луком, морковью и сельдереем, пропитывается ароматами красного вина и свежих трав. Соус получается густым и насыщенным, что делает блюдо особенно аппетитным. Подавайте с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или свежим хлебом, чтобы насладиться каждым кусочком.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
550ккал
на порцию
33%
Белки
45 г
49%
Жиры
30 г
18%
Углеводы
25 г
Отличный выбор для уютного домашнего ужина.
Ингредиенты
- Телятина500 г
- Лук1 шт.
- Морковь2 шт.
- Сельдерей2 стебля
- Красное вино200 мл
- Бульон200 мл
- Лавровый лист2 шт.
- Тимьян сушёный1 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л.
Как приготовить
Нарежьте 500 г телятины на кусочки среднего размера.
В большой кастрюле разогрейте 2 ст. л. растительного масла и обжарьте телятину до золотистой корочки.
Добавьте 1 нарезанную луковицу, 2 нарезанные моркови и 2 стебля сельдерея. Обжаривайте 5 минут.
Влейте 200 мл красного вина и 200 мл бульона, добавьте 2 лавровых листа и 1 ч. л. сушёного тимьяна. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
Подавайте тушёную телятину с овощами и красным вином с картофельным пюре или свежим хлебом.