Яичная запеканка с шампиньонами и луком
Сытная запеканка с яйцами, грибами и луком.
Эта запеканка — отличный выбор для сытного ужина или обеда. Яйца создают основу, а грибы и лук добавляют насыщенный вкус и аромат. Запеканка получается мягкой и нежной, с золотистой корочкой сверху. Легко готовится и не требует много времени.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
280ккал
на порцию
26%
Белки
18 г
65%
Жиры
20 г
9%
Углеводы
6 г
Сытный ужин для тех, кто любит запеканки с грибами.
Ингредиенты
- Яйца3 шт.
- Молоко50 мл
- Шампиньоны150 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сольпо вкусу
- Растительное масло1 ч. л.
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180°C.
Нарежьте 150 г шампиньонов и 1 луковицу кубиками.
Обжарьте грибы и лук на сковороде с 1 ч. л. растительного масла до мягкости, около 5 минут.
В миске взбейте 3 яйца с 50 мл молока и щепоткой соли.
Смешайте яичную смесь с обжаренными грибами и луком, вылейте в форму для запекания.
Запекайте в духовке 25 минут, пока запеканка не станет золотистой.
Подавайте запеканку с кусочком свежего хлеба или салатом.