Жареная рыба с лимоном и зеленью
Сочная жареная рыба с хрустящей корочкой, приправленная свежим лимоном и ароматной зеленью.
Это простое, но очень вкусное блюдо из жареной рыбы, которое идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Рыба получается нежной внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. Лимон добавляет свежести и кислинки, прекрасно дополняя вкус рыбы, а свежая зелень придает блюду аромат и яркость. Готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Пищевая ценность
ⓘОриентировочно на порцию
Калорийность
380ккал
на порцию
37%
Белки
35 г
47%
Жиры
20 г
16%
Углеводы
15 г
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусное и полезное блюдо из рыбы быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Рыба (например, минтай, треска или хек)400 грамм
- Лимон1 штука
- Мука пшеничная3 столовые ложки
- Паприка молотая0.5 чайной ложки
- Масло растительное3 столовые ложки
- Петрушка свежая15 грамм
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
Как приготовить
Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на порционные куски толщиной около 2-3 см. Посолите и поперчите с обеих сторон.
В глубокой тарелке смешайте муку с паприкой. Обваляйте каждый кусок рыбы в мучной смеси, стряхивая излишки.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите рыбу и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности.
Готовую рыбу выложите на тарелку. Сразу же сбрызните свежевыжатым лимонным соком и посыпьте измельченной петрушкой.
Подавайте жареную рыбу сразу после приготовления с дольками лимона и свежей зеленью, дополнив легким овощным салатом.